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    Preelaboración y Conservación de Alimentos

Cursos de Preelaboración y Conservación de Alimentos

13 cursos encontrados

  • CarniceroCPD - Centro Politécnico a Distancia y Editorial  |  Curso  |  A distanciaLos conocimientos adquiridos en este curso te ayudarán a mejorar tu perfil profesional. Aprenderás a realizar la recepción de canales de los animales de abasto (porcino, vacuno, lanar), procediendo al despiece, fileteado y picado, haciendo uso de la maquinaria y equipos correspondientes, así como la preparación y acondicionamiento de las carnes para su posterior comercialización en carnicería, respetando las normas vigentes de higiene y seguridad en el trabajo. Más información »
  • Manipulador de AlimentosCPD - Centro Politécnico a Distancia y Editorial  |  Curso  |  A distanciaManipulador de alimentos es todo aquel que en su puesto de trabajo tiene un contacto directo con alimentos, sea cual sea el punto de la cadena productiva en el que se encuentre. El objetivo del curso es adquirir los conocimientos de higiene alimentaria básicos para poder desarrollar adecuadamente el trabajo de un manipulador de alimentos. Más información »
  • Manipulador de AlimentosAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso está dirigido a toda aquella persona que por cuestiones laborales manipule alimentos y por consiguiente esté obligada haber superado la formación de manipulador de alimentos. La creciente exigencia de las normativas y el aumento de la demanda de alimentos de mayor calidad alimentaria por parte de los consumidores, hace necesario que los profesionales y trabajadores que desarrollan su labor como Manipuladores de Alimentos, tengan conocimientos de higiene alimentaria que les permitan conocer la forma más correcta de realizar su trabajo contribuyendo así a aumentar la seguridad alimentaria. Más información »
  • Métodos de Conservación y Etiquetado de los AlimentosAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEl objetivo general del curso es capacitar en los principales métodos de conservación de los alimentos permitidos por la legislación vigente, así como en los requisitos legales para el etiquetado de los productos alimentarios. El curso se estructura en un dos módulos con dos unidades didácticas bien definidas en cada uno, con el objetivo de introducir y familiarizar al alumno con los métodos físicos, químicos y combinados para la conservación de los alimentos, además de las principales directrices, tanto del Codex Alimentarius como de la normativa vigente aplicable, para el correcto etiquetado de los alimentos. Más información »
  • Las Materias Primas en la Cocina ContemporáneaCUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea  |  Curso  |  OnlineVamos a sumergirnos en uno de los aspectos más importantes para un cocinero: el conocimiento de la materia prima. Conscientes de la imposibilidad de abarcar todo el conocimiento sobre cada uno de los productos que se utiliza en la cocina, se aspira a que las diferentes unidades sirvan de guía: a que, partiendo de ellas, uno mismo descubra mucho más sobre el fascinante mundo de los alimentos. También se explorarán los productos menos conocidos, por novedosos o inusuales, y también aquellos a los que se dedica menos atención por considerarse accesorios o secundarios, sin serlo en absoluto. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación. Más información »
  • Gestión del Riesgo de Alérgenos en la Empresa AlimentariaAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso permite capacitar al participante para planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos en el Sector de Hostelería.

    Como objetivo es abordar de manera práctica la gestión del riesgo de alérgenos, facilitando el trabajo de los empresarios hosteleros, y con ello garantizar la seguridad y la protección al consumidor.

    Está destinado a empresarios, profesionales y técnicos del sector de hostelería que desempeñen funciones de gestión y control del riesgo de alérgenos dentro de la cadena de suministro.

    Más información »
  • Higiene en Hosteleria y RestauraciónAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEn este curso de Higiene en Hosteleria y Restauración se recogen las normas y recomendaciones que sobre la higiene de las comidas preparadas emiten los organismos nacionales e internacionales que tratan sobre la materia. Se incluyen también las prácticas correctas que deben observarse durante la elaboración de comidas que figuran en la legislación sanitaria específica para el sector.

    Los responsables de las empresas del sector deben tener los conocimientos necesarios en materia de higiene alimentaria para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria que les afecta.

    La manipulación correcta de los alimentos constituye un pilar fundamental en la seguridad alimentaria. Por ello, los programas de formación de los operarios que intervienen a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producci ón primaria hasta la venta al consumidor final, son el método más adecuado para la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Más información »
  • Community Manager OnlineGrupo Femxa  |  Curso  |  Online  |  Mátricula GratisCurso Gratuito y online de 50 horas dirigido a trabajadores de Cataluña. Con este curso aprenderás a tu ritmo, y en poco tiempo a gestionar comunidades virtuales para aumentar la presencia de tu marca en internet, Más información »
  • Alergias e Intolerancias AlimentariasGrupo Femxa  |  Curso  |  Online  |  Mátricula GratisCurso Gratuito y online de 20 horas dirigido a trabajadores de Cataluña. Con este curso aprenderás a tu ritmo, y en poco tiempo a reconocer las documentación sobre alergias e intolerancias, a identificar los principales alimentos que causan alergias o aplicar las técnicas en las distintas elaboraciones. Más información »
  • CocteleríaGrupo Femxa  |  Curso  |  Online  |  Mátricula GratisCurso Gratuito y online de 20 horas dirigido a trabajadores de Cataluña. Con este curso aprenderás a tu ritmo, y en poco tiempo a realizar distintos tipos de cócteles, su elaboración, presentación y decoración. Más información »
  • Gestión de Compras y Aprovisionamiento - OnlineGrupo Femxa  |  Curso  |  Online  |  Mátricula GratisCurso Gratuito y online de 40 horas dirigido a trabajadores de Cataluña. Con este curso aprenderás a tu ritmo, y en poco tiempo a identificar las funciones de compras y aprovisionamiento, la selección de proveedores y los modelos de transporte y distribución. Más información »
  • Información y Atención Turística en Inglés - OnlineGrupo Femxa  |  Curso  |  Online  |  Mátricula GratisCurso Gratuito y online de 30 horas dirigido a trabajadores de Cataluña. Con este curso aprenderás a tu ritmo, y en poco tiempo, las expresiones y vocabulario suficientes para poder gestionar con éxito las interacciones, propias del puesto de trabajo, con visitantes que hablan inglés. Más información »
  • Manipulador de alimentosCeifor Estudios  |  Curso  |  OnlineLa formación en materia de higiene alimentaria se reconoce como uno de los pilares básicos en el seno de la empresa alimentaria para asegurar la correcta aplicación de los requisitos adecuados en cada fase o proceso y conseguir así la producción de alimentos seguros.

    Curso online sencillo y rápido que te permitirá obtener tu certificado de manipulador de alimentos en tan sólo un día. Más información »