Auxiliar preparador de catering aéreo
El sector aeroportuario es un sector en constante evolución, complementario de una de las principales industrias, el turismo, la cual año tras año está alcanzado cifras históricas, afectando en este sector en cuanto a volumen de pasajeros. Esto hace que haya aumentado la actividad de todas las empresas y, en especial, aquellas que están vinculadas a la prestación servicios, donde la mano de obra especializada está empezando a ser deficitaria.
Por todo ello, Adecco Aeropuertos cree que el auxiliar preparador de catering aéreo será el perfil más buscado por las empresas a lo largo de 2018. Este profesional es el encargado de la manipulación de alimentos en la cadena de producción, de la preparación de bandejas de catering y de la colocación de bandejas en los trolleys.
La demanda de este perfil varía de manera considerable de unas regiones a otras. Así, es la Comunidad de Madrid la que aglutina el mayor número de ofertas. El 42% de las ofertas de empleo de todo el país se publica en esta autonomía. Le sigue Cataluña, con el 31% de las ofertas. Entre las dos suman más de 7 de cada 10 puestos para auxiliares de preparación de catering aéreo.
Canarias también solicita un gran número de estos profesionales, alrededor del 10%. También entre las regiones que más demandan este perfil se encuentran Baleares, con un 8%, Comunidad Valenciana, con un 5%, y Andalucía, con un 4%.
- Formación
Las empresas no requieren estudios específicos, aunque se valora de forma positiva cualquier Grado en Hostelería y Restauración. Lo que sí es imprescindible es el carnet de manipulación de alimentos y el curso AVSEC de seguridad aeroportuaria.
- Experiencia
En este caso, las compañías ven imprescindible la experiencia previa de un año en cadenas de producción o puestos de ayudante de cocina en empresas de colectividades.
- Aptitudes
Las aptitudes más valoradas para este puesto son la organización, la planificación, el orden, la limpieza, la autonomía en el área de trabajo, la adaptabilidad, el trabajo en equipo y la versatilidad.
- Retribución
La retribución media para este tipo de perfiles es de unos 16.000 euros brutos al año.
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