Cursos de Industrias Alimentarias

• Trazabilidad y Codificación Coml002PoMercaMadrid Formación  |  Curso  |  Online Más información »
• Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Industrias de Elaboración de HarinasAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.
  
  Las industrias de fabricación de harinas y sémolas parten del concepto de primera transformación. Tras la recepción de la materia prima, casi siempre trigo, se realiza una limpia, seguida de una serie de tratamientos posteriores (micronizado, desecado, acondicionado, etc).
  
  En el control de la trazabilidad de los productos a granel en polvo (piensos, harinas o azúcar) existe la dificultad de rastrear por debajo del tamaño de un silo (decenas de toneladas). Más información »
• Técnico en Panadería, Repostería y ConfiteríaCarval Formación sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
• Técnico Medio en Panadería, Repostería y Confitería.Carval Formación sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
• Técnico Medio en Panadería, Repostería y ConfiteríaCarval Formación sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
• Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector PesqueroAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.
  
  En el sector pesquero, la trazabilidad no sólo se asocia con la idea de Seguridad Alimentaria, sino también con la de control y sostenibilidad de los recursos pesqueros, estableciéndose como herramienta imprescindible para el cumplimiento de las normas de la Política Pesquera Común.
  
  Existen una serie de documentos de obligado cumplimiento a lo largo de toda la cadena de producción del pescado, desde su extracción hasta su venta al por menor, para facilitar este intercambio de información. Más información »
• Auxiliar de PescaderíaFreshCo consultoría y formación  |  Curso Superior  |  Semipresencial  |  Mátricula GratisEn este curso eminentemente práctico aprenderás a recepcionar, almacenar, expender y preparar diversos tipos de pescados frescos (cortando, escamando, eviscerando y fileteando) y mariscos de acuerdo a la normativa vigente así como a tratar adecuadamente los productos frescos procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones.
  
  Igualmente, te instruirás en el acondicionamiento del lugar de trabajo, la desinfección de instrumentos y maquinaria a utilizar y las normas de higiene y seguridad que minimicen los posibles riesgos que implica el trabajo es una pescadería. Más información »
• Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria LácteaAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.
  
  La Industria Láctea juega un papel fundamental en la economía general de nuestro país. Los productos elaborados en estos establecimientos constituyen una parte muy importante de nuestra dieta diaria.
  
  Las últimas crisis alimentarias (vacas locas, dioxinas,etc...) han puesto de manifiesto la necesidad de implantar sistemas de control a lo largo de toda la cadena alimentaria "desde la granja hasta la mesa" para garantizar que los alimentos que consumimos son inocuos y conserven todas las propiedades nutritivas, devolviendo así la confianza perdida por los consumidores en los últimos años. Más información »
• Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector HortofrutícolaAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.
  
  El sector hortofrutícola ha sufrido una profunda transformación en España en las dos últimas décadas.
  
  Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, la industria hortofrutícola puede representarse como una red que engloba la cadena de suministros, y a todas aquella personas y organizaciones que ejercen un papel relevante al intervenir, de una u otra manera, a la hora de garantizar la calidad de los productos. Más información »
• Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Bodegas y Fabricación de otras BebidasAcedis Formación  |  Curso  |  OnlineEste curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.
  
  La implantación de un Sistema de Trazabilidad sirve para localizar un producto inseguro de forma rápida y eficaz para evitar que se comercialice y llegue al consumidor, y para conocer todos los datos de su historial (tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc.) a fin de poder averiguar el origen del problema y la existencia de otros productos potencialmente inseguros.
  
  El presente curso está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. En general a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimenticio, ya tenga conocimientos previos al respecto o no. Más información »
• Técnico Superior en VitiviniculturaÚnicas Formacion Sl  |  Curso  |  A distancia Más información »
• Técnico en Aceites de Oliva y VinosÚnicas Formacion Sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
• Técnico Medio en Aceites de Oliva y Vinos.Carval Formación sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
• Técnico Superior en Vitivinicultura.Carval Formación sl  |  Grado Medio  |  A distancia Más información »
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