Descripción del empleo
Elaborar y cocinar los menús diarios siguiendo las pautas nutricionales establecidas.
Preparar dietas especiales (trituradas, bajas en sal, para diabéticos, alergias e intolerancias, etc.) según las necesidades de los residentes.
Organizar y planificar el trabajo de cocina para garantizar el servicio en los horarios establecidos.
Controlar la calidad, conservación y almacenamiento de los alimentos.
Recepcionar mercancías y verificar que los productos cumplen las condiciones de calidad e higiene.
Mantener la limpieza y el orden de la cocina, utensilios y equipos.
Cumplir las normas de higiene alimentaria y los sistemas de seguridad alimentaria.
Gestionar existencias e informar sobre necesidades de compra o reposición de productos.
Más información
Fecha publicación: Hace 2 días
Ubicación: Terrassa - Barcelona (España)
Área funcional: Hostelería, restauración y turismo
Sector empresa: Sanidad, salud, medicina, farmacia y veterinaria
Información de la empresa
Empresa de trabajo temporal
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Advertencia fraude
Para evitar cualquier tipo de fraude o estafa, desconfía de toda oferta que solicite dinero para comenzar a trabajar, y de cualquier comunicación que pueda venir desde otro páis. Más información sobre cómo identificar ofertas de trabajo falsas.
