Cursos de Turismo y Hostelería

• Aprovisionamiento de Materias Primas en CocinaInstituto TM  |  Curso  |  OnlineEfectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
  Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades. Más información »
• Preelaboración y Conservación CulinariasInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración CulinariInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Elaboración de Platos Combinados y AperitivosInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Preelaboración y Conservación de Vegetales y SetasInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y HuevoInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres ElementalesInstituto TM  |  Curso  |  Online  |  OfertaFórmate con los mejores profesionales Más información »
• Cocina Creativa o de AutorInstituto TM  |  Curso  |  OnlinePracticar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias ensayando modificaciones en cuanto las técnicas forma y corte de los géneros alternativa de ingredientes combinación de sabores y forma de presentación y decoración.
  Evaluar la información que se genera en términos de gustos expectativas o necesidades de una potencial demanda deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas. Más información »
• Preelaboración de Productos Básicos de PasteleríaInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Organización de Procesos de CocinaInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Supervisión de las Operaciones Preliminares y Técnicas de ManipulaciónInstituto TM  |  Curso  |  OnlineSupervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización
  Supervisar los procesos de manipulación de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos Más información »
• MaitreInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a MasasInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »
• Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Productos de ConfiteríaInstituto TM  |  Curso  |  OnlineRealizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los productos de confitería que se vayan a realizar
  Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de productos de confitería de forma que resulten aptos para su consumo y/o elaboraciones posteriores, utilizando diferentes técnicas
  Aplicar métodos para el envasado y conservación de géneros crudos, preelaboraciones y productos de confitería terminados, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas
  Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos y preelaboraciones, así como de productos de confitería terminados, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas
  Aplicar procedimientos de supervisión de los procesos de manipulación, conservación, envasado y regeneración de géneros crudos y preelaboraciones, así como productos de confitería terminados, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos Más información »
• Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Cremas y RellenosInstituto TM  |  Curso  |  Online Más información »